Entwodiksyon nan antretyen chak jou ak etap netwayaj nan machin espresso

Antretyen woutin nan machin kafe:
Chak barista ta dwe gen bon abitid travay.
Pou egzanp, asire w ke ou siye ralonj la vapè apre fwete lèt. Li pi bon pou netwaye ralonj vapè a anvan ak apre w fin itilize pou anpeche echèl lèt bouche ak akimilasyon bakteri.
Pou egzanp, anvan chak ekstraksyon nan espresso, ou ta dwe louvri tèt la enplikasyonJwi pou elimine rezidi ki soti nan fè kafe anvan an, se konsa yo pa afekte gou a nan kafe a akòz lakou kafe rezidyèl.
Pa egzanp, kenbe twal netwaye pwòp epi lave yo chak 30 minit pou asire w ke yo pwòp.
Tankou abitid nan byen netwaye machin kafe ou a nan fen chak jou travay.
Etap netwaye machin kafe:
1. Netwaye tèt enplikasyonJwi a
Retire filtè a nan pòtafiltè kafe a epi ranplase li ak yon bòl avèg ki pa pore ki netwaye li.
1) Mete 5 gram nan poud netwayaj espesyal, mete manch lan tounen sou machin nan kafe, vire sou switch la pou 10 segonn ak Lè sa a, sispann, tranpe pou 5 segonn, epi repete operasyon an 3 fwa.
2) Retire manch lan epi netwaye li.
3) Re-enstale manch lan, vire sou switch la, ak sere boulon epi dekole repete plizyè fwa jiskaske dlo ki soti nan tèt la melanje vin pwòp.
4) Retire manch lan epi sèvi ak bwòs tèt enplikasyonJwi a pou fè netwayaj final la sou tèt enplikasyonJwi a.
Remak: Fè kèk vaksen espresso anvan ou sèvi jou kap vini an pou elimine nenpòt gou savon posib nan kafe a.
2. Netwaye manch enplikasyonJwi a
1) Retire filtè a epi tranpe li ansanm ak manch lan nan dlo cho ak poud medsin.
2) Netwaye ralonj vapè a.
3) Apre w fin netwaye ralonj vapè a, tranpe l nan dlo tyèd lannwit lan.
4) Netwaye kawotchou drenaj la ak plato degoute a.
Sa ap ede ou evite nenpòt bouche oswa akimile tè kafe ki ka bouche liy drenaj plato degoute a.