Poukisa kafe a tounen ak astringent? Ki jan yo ajiste machin nan kafe?
Kalite ak orijin pwa kafe:
Diferan varyete pwa kafe ak orijin pral afekte gou kafe. Gen kèk varyete pwa kafe ki gen pi wo asidite, tankou pwa kafe Kenya oswa Etyopyen, pandan y ap pwa ki soti nan kèk orijin ka gen pi wo astringence. Se konsa, si kafe ou gou yon ti kras tounen ak astringent, li ka akòz varyete ak orijin nan pwa kafe yo itilize.
Gras griye nan pwa kafe:
Degre nan torréfaction nan kafe tou afekte gou li yo. Pwa kafe lejèman griye jeneralman gen yon gou plis asid, pandan y ap fè nwa pwa griye yo gen plis tandans fè astringence. Si kafe ou santi yon ti jan tounen ak astringent, li ka akòz yon boukannen ki twò limyè oswa twò nwa.
Metòd kafe ak pwopòsyon:
Metòd enplikasyonJwi ak pwopòsyon kafe tou gen yon enpak enpòtan sou gou li yo. Si ou prepare kafe ou a pou twò lontan oswa itilize twòp kafe mouye, ou ka twò ekstrè kafe ou a, fè li vin pi tounen ak astringent. Okontrè, si tan enplikasyonJwi a twò kout oswa kantite poud kafe a ensifizan, kafe a ka pa konplètman ekstrè epi gou a pral afab. Se poutèt sa, ajiste metòd enplikasyonJwi a ak kantite lajan an nan poud kafe itilize ka amelyore gou a nan kafe.
Men kèk sijesyon pou kijan pou ajiste machin kafe ou a:
Sèvi ak bon pwa kafe:
Eseye chwazi pwa kafe ki adapte gou ou. Diferan varyete pwa kafe ak orijin gen karakteristik gou diferan. Chwazi pwa kafe ki adapte gou ou ka amelyore asid kafe a.
Pou ajiste gwosè moulen pwa kafe ou yo:
Degre nan fanm k'ap pile nan pwa kafe gen yon gwo enpak sou gou a nan kafe. Si kafe ou a yon ti kras tounen, eseye ajiste gwosè moulen machin kafe ou a. Yon moulen pi rafine ka ogmante tan an ekstraksyon nan kafe ak diminye asidite; pandan y ap yon moulen koryas ka diminye tan an ekstraksyon nan kafe ak diminye astringence.
Kontwole tan kafe ak tanperati:
Kontwole tan enplikasyonJwi ak tanperati kafe a ka afekte asid kafe a. Eksperyans ak tan melanje ak tanperati pou jwenn konbinezon ki pi bon pou gou ou. Anjeneral pale, pi kout tan enplikasyonJwi ak pi ba tanperati ka diminye asidite ak astringence, pandan y ap tan enplikasyonJwi pi long ak pi wo tanperati ka ogmante asidite ak astringence.
Pou netwaye epi kenbe machin kafe ou a:
Netwayaj regilye ak antretyen nan machin kafe ou asire bon fonksyone ak koule dlo lis. Yon machin kafe bouche oswa filtre ka ralanti koule kafe a epi afekte gou kafe a. Regilyèman netwaye filtè machin kafe w la, filtre lakou, ak tank dlo, osi byen ke retire nenpòt tè kafe ak lwil ki ka bouche, ka amelyore gou nan kafe ou.
An menm tan, li enpòtan tou pou asire ke ou sèvi ak dlo pwòp, kòm enpak la nan bon jan kalite dlo pral gen tou yon enpak sou gou nan kafe ou.
Ajiste kantite poud kafe:
Kantite poud kafe tou afekte asid kafe a. Si kafe ou a yon ti jan tounen, eseye sèvi ak mwens kafe tè. Diminye kantite kafe tè a diminye tan ekstraksyon kafe a, kidonk diminye asidite ak astringence.
Eksperyans ak ajiste:
Bagay ki pi enpòtan an se fè eksperyans ak ajiste selon gou pèsonèl ak preferans yo. Ajiste paramèt machin kafe ou a ak metòd enplikasyonJwi pran kèk tan ak pratik, kòm preferans gou tout moun yo diferan. Li rekòmande ke ou ajiste machin kafe ou selon preferans gou ou lè w eseye diferan metòd ajisteman ak paramèt pou jwenn yon gou kafe satisfezan.
